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澳门威尼斯人官网:“人造肉”浪潮还没完,“人造乳制品”已经在发酵

时间:2019/8/17 19:39:17  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要: 一方面,从 70 年代开始,营养专家就开始质疑乳业虚高宣传了牛奶的营养价值;另一方面,燕麦奶、豆奶和杏仁奶等植物类替代性饮品越来越多,为消费者提供了多种选择。就像「人造肉」创业公司试图用「无动物」的方式制造肉类,有一群创业公司也在朝着「不关牛事」的「真乳制品」目标进发。不养奶牛...
    一方面,从 70 年代开始,营养专家就开始质疑乳业虚高宣传了牛奶的营养价值;另一方面,燕麦奶、豆奶和杏仁奶等植物类替代性饮品越来越多,为消费者提供了多种选择。


就像「人造肉」创业公司试图用「无动物」的方式制造肉类,有一群创业公司也在朝着「不关牛事」的「真乳制品」目标进发。

不养奶牛,养微生物

就像牛吃了植物后产出牛奶一样,原来,微生物群落也能吃植物,然后产出牛奶。我们做的就这个而已。

Ryan Pandya说,他和合作伙伴 Perumal Gandhi 联合创立了公司 Perfect Day,俩人都是素食者。

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